Quando as uvas são desidratadas, ocorre uma concentração de nutrientes e sabor, tornando as passas de uvas uma importante fonte de ferro, potássio, fibras, cálcio além de vitaminas A e complexo B. São importantes fortalecedoras do organismo no combate à anemia e seus polifenóis ainda proporcionam efeito anti-inflamatório e antioxidante. Pequeninas, mas poderosas e saborosas, são uma excelente opção no lanche, cereais, iogurtes e em inúmeras receitas. Um coringa na sua cozinha. Além disso, podem ser oferecidas às crianças como uma opção mais saudável, no lugar de balinhas ou doces.