PRODUTO: ADIMIX SUPER
INGREDIENTES
Farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico,açúcar,gordura vegetal,sal,leite em pó desnatado e soro de leite,emulsificante monodiglicerídeo e melhoradores de farinha acido ascórbico e enzima alfa amilase.CONTÉM GLUTEN.

PROPORÇÃO DE USO
Produto / fermento / água / ovos / margarina

Croissant 2kg / 45g / 900ml / 0 / 700g
Sonho 2kg / 90g / 600ml / 4 unid (200g) / 0
Pão doce 2kg / 100g / 900ml / 0 / 0
Pão sírio 2kg / 75g / 900ml / 0 / 0
Esfiha 2kg / 90g / 900ml /0 /0
Pizza 2kg / 90g / 900ml /0 /0
MODO DE PREPARO
1. Colocar na masseira o Adimix super e parte da água. 2. Misturar na velocidade 1, adicionar o fermento e o restante da água, colocar na velocidade rápida até formar uma massa homogênea e atingir ponto de véu. 3.Dividir em pesos desejados, bolear e se necessário deixar descansar por aprox. 10 minutos. 4. Modelar nos formatos desejados, colocar em formas untadas com Unta forma Adimix e deixar fermentar até ponto de forneamento. 5.Fornear em forno turbo a 160ºC ou forno lastro a 180ºC por aprox. 25 minutos. Dica: Acesse o site www.adimix.com.br para mais receitas

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE DE VACA E TRIGO E PODE CONTER AMENDOIM, SOJA, OVOS, CASTANHA DE CAJU, CENTEIO, AVEIA, CEVADA

RENDIMENTO
Baseado na receita:
Croissant Aprox. 52 unidades de 70g
Sonho Aprox. 58 unid. de 50g
Pão doce Aprox. 60 unid. de 50g
Pão sírio Aprox. 50 unid de 50g
Esfiha Aprox. 27 unidades de 100g
Pizza Aprox. 11 discos de 250g

ARMAZENAMENTO
Conservar em local, seco, fresco e arejado em temperatura ambiente. Cuidado no manuseio. Não transportar com produtos não alimentícios.
PRAZO DE VALIDADE
6 meses, a partir da data de fabricação, sob as condições de armazenagem recomendada.

Tipo	Pre Mistura