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ANTIMOFO PO ARCO IRIS 800GR

Código do produto: 1278

 É indispensável na comercialização de massas frescas recheadas ou não; massas semi prontas de pizzas, pastéis, empadas e outros embalados e resfriados; pães salgados e doces.

Por R$ 45,09

em até 4x de R$ 11,27 com juros

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Descrição

Produto obtido por processo químico direcionado exclusivamente (com grandes resultados) como conservante para produtos embalados com umidade superior a 15%, retardando o desenvolvimento de micro organismos conhecidos como mofo e rope.Modo de Utilização: Sua utilização média é de 100g de Antimofo Arcólor para cada 50kg de farinha trigo em produtos de panificação e confeitaria, garantindo a vida útil dos pães embalados de 8 a 10 dias ou até mais, lembrando sempre que a higiene e cuidados nos processos de manipulação, forneamento e resfriamento dos produtos são requisitos importantes para completa garantia do produto.

Sugestões e Dicas : O Antimofo Arcólor está padronizado para ser utilizado na quantia estipulada na receita. A quantia de utilização sugerida pode ser alterada porém com muito critério, pois o uso excessivo do produto pode alterar o desenvolvimento das massas por modificar sua acidez podendo também promover sabor fortemente amargo no produto final.
O excesso de conservantes, além de ser proibido por lei, é prejudicial à saúde e deve ser evitado.

Rendimento: Seu rendimento está diretamente ligado ao seu balanceamento, que segue rigorosamente a dosagem permitida por lei.

Validade do Produto: 9 meses.

Embalagem: Pote 30g e Pote 800g
Registro no M.S.: 4.9252.0065.001-1

Características

Formato Liquido

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